ら・えすこーば　からのお知らせ

　

　

●出張料理、出張料理教室

ワインだけでなく、いろいろなお酒に合うように 料理内容を組み立てました。

皆様からの熱いご要望により、スペイン料理の出張料理ならびに出張料理教室を始めました。
簡単なピンチョスなどのパーティ料理から、誕生日やクリスマスなどのハレの日の料理まで、
何なりとご相談ください。
ご相談は、まずはメールにて受け付けます。





　　　　　←仕事仲間のさよならパーティの風景。気の合った仲間とのおしゃべりが弾みます。


イベリコのパテ自家製玉ねぎのマーマレード、アンチョビィと赤ピーマンのソテー
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イベリコの生ハム・イベリコのチョリソ
セラーノハム、ケソ・マンチェゴ、ケソ・アル・ビノ

　

　


日本語の「ホーキ」を意味するえすこー ばは、
そのシンボルのとおり、魔女のホーキから命名しました。
日本では悪役のイメージの強い魔女ですが、
欧米ではハーブやスパイスの扱いに長けていて、
民間療法の母として皆から愛され親しまれてきた存在。
ら・えすこーばもスペインの食文化を伝える魔女として、
皆様から親しまれる存在でありたいと思っています。