フロリダロードにあるダーバンで唯一？のヌードル専門店。半分オープエアの2階にある開放的な店。 注文が終わるとなにやら辛いソースが出される。
平打のパスタといった感じの麺が、スープに半分沈んだ状態で皿で供される。スープは鶏系塩味。野菜とスイートチリソース、たっぷりのパクチー。もう一品はメニュー上ではフライドヌードルと表現されていた。甘辛しょっぱの味付け。鳥肉、トマトなどが入る。
	もう一品はピンクのスープにピンクの麺、白身魚のフリッター。この三品の麺料理を見ると一体どこの国のコックさんが作っているのだろう？と少し混乱する。タイではこれと同じ麺料理は食べたことはないが、何となくタイのフレーバーを感じるが・・・ イカフライ、レンズ豆の付け合せ。チーズがかかっている。
南アフリカ発祥のソフトドリンク、アップルタイザー。名前は知っていたが、日本ではあまり飲む機会がなく、こういう味だっけ？といった感じでしたが、美味しい飲み物だと思います。
	ダーバンは海辺にあり、ビーチリゾートの街でもある。海岸沿いにはホテルが立ち並び、賑やか。ちょっと日本の海水浴場の風情とは違う。
ちょっと波が荒かったせいか泳いでいる人はあまり多くない。
	いろんな衣装を着た人達がそこここに集まっている。
砂細工というのだろうか？これで2mくらいあるだろうか？この作者が近くでニコニコと観覧料を請求する。近くにはスケートボード場やカフェがあって、アフリカンハウスミュージックがガンガン流れている。  皆楽しそうにしています。 次回はこちら