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日光赤おろちお陰様で大好評！！！
Hananoki@Plusでも提供中です！！！ |
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| 花の季からのお知らせ |
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| プレシャスが帰ったあとしばらくしてから飛び込んできた一通のメール・・・。このままではお披露目に間に合わない・・・！なにはともあれ行ってみないことには、らちがあかないようだ・・・大急ぎHISに3日後なんだけどチケットを取れるか？問い合わせたらバッチリ揃えてくれた。流石だぜ！！というわけで、南アに向けて出発することになった！ |
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正月中休んでいたお江戸つけ麺再開しました。
日光赤おろちも好評につき提供中です。 |
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12月5日
冬の沢庵漬け用の大根を収穫して天日干しにする作業をやりました。今年も美味しいタクアンを沢山つくります。 |
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11月17日
プレシャスがやってきました。南アフリカはおろか地元のダーバンすら出たことがなかった彼女が、初めて一人で飛行機に乗って、途中ドバイで乗り換えて日本まで来ました。さすがに成田には迎えに行きましたが、すごいと思います。
生まれてはじめての日本で、初めて本場のラーメンを食べる瞬間です。 |
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翌日から早速餃子包みの練習。餃子は最初予定になかったのですが、宇都宮まで来て覚えない手はないだろうということで、カリキュラムに組み込みました。向こうには製麺機はないので、皮作りはチェンピンの皮の要領で手延を教えました。 |
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| 麺も当面のところ手打ちでやるということなので、とりあえず教えましたが、一日二日でできる技術ではないので、向こうに帰ってからも練習してもらわなければならないでしょう。 |
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| 麺を手切りするのも難しい作業なので、これも何か考えなくてはと思っています。 |
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せっかく日本の栃木まで来たので観光もと思い、日光に遊びに行ってきました。
彼女も我々もサプライズの連続で、楽しい毎日です。また、彼女とのコミュニケーションは英語しか使えなので、四苦八苦しながらつたない英語を使っています。幸い花の季のスタッフは結構しゃべれるんだよね。ちょっと感心しました。 |
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