酒門の会
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麓井 山長 きもと純米吟醸 ◇コメント◇ きもと仕込みならではの 力強さとキレ。表面的な華やかさ ではなく、「質実剛健」の言葉の 似合う純米吟醸酒。 蔵元の屋号「ヤマチョウ」です □スペック□ 使用米 山田錦 精米歩合 50％ 使用酵母 山形酵母 酒度 ＋３ 酸度 １，６ 好評販売中 税込み 1800ml ￥3,150 720ml ￥1,418 |
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墨廼江 純米吟醸 中垂れ ◇コメント◇ 大吟醸と同じ低温発酵もろみで 醸した純米吟醸の「中垂れ」のみを 瓶詰いたしました。清涼感溢れる 香りと、まるで絹を思わせる キメの細やかさな味わいが見事に 調和した出来栄えです。 □スペック□ 使用米 山田錦 精米歩合 50％ 使用酵母 宮城酵母 酒度 ＋３ 酸度 １，６ 好評販売中 税込み 1800ml ￥3,150 720ml ￥1,418 |
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正雪 大吟醸 無量寿 ◇コメント◇ オンリーワンの酒質山田錦と静岡酵母 で表現しました。静岡系の果実を連想 する香りと切れの良い味わいは正に 秀逸です。「無量寿」は限りない 慶びを示していますが、品質、価格共に 十分御満足頂ける仕上がりです。 □スペック□ 使用米 山田錦 贅米歩合 麹35％ 掛50％ 使用酵母 自社培養 静岡型NEW-５型 酒度 ＋５ 酸度 １，１ 好評販売中 税込み 1800ml ￥2,970 720ml ￥1,337 |
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明鏡止水 純米大吟醸 m’09 エム・ゼロキュー ◇コメント◇ 明鏡止水の「M」を柔らかい印象に するため小文字のアルファベットにして 醸造年度（ヴィンテージ）と共に 今までの明鏡止水にはない色合いで 表現してみました。長野酵母Cタイプの 華やかな香りとキレ、ふくらみを兼ね 備えた絶好の仕上がりです。 □スペック□ 使用米 麹 山田錦 掛 美山錦 精米歩合 山田錦40％ 美山錦45％ 使用酵母 長野酵母Cタイプ 酒度 ＋３ 酸度 １，６ 好評販売中 税込み 1800ml ￥3,500 720ml ￥1,575 |
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t瀧自慢 特別純米酒 PROUD ◇コメント◇ 地元農家が育てた山田錦を誇りに思う。 瀧自慢を醸す事を誇りに思う。 「PROUD」はこの一本に出会えた事を 誇りに思う。そんな言葉を聴きたくて ワンランク上の純米酒を目指しました。 柔らかな上立ち香と共に口中に広がる 爽やかな口当りは至福の感動を 与えてくれます。 □スペック□ 使用米 伊賀山田錦 精米歩合 60％ 使用酵母 蔵内培養酵母 酒度 ＋２ 酸度 １，５ 好評販売中 税込み 1800ml ￥2,580 720ml ￥1,161 |
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初亀 吟醸 富士山 ◇コメント◇ オンリーワンとしての初亀らしさを 意識して、得意の静岡酵母HD−１を 用い丹念に仕込みました。南アルプス の伏流水との相性も良く初亀でしか 味わえない気品のある香味をこの 価格でご堪能頂けます。 □スペック□ 使用米 雄山錦（富山県産） 精米歩合 60％ 使用酵母 静岡HD-１（自家培養） 酒度 ＋２ 酸度 １，３ 好評販売中 税込み 1800ml ￥2,520 720ml ￥1,260 |
「酒門の会」が０８、3月より「新生 酒門の会」として生まれ変わります。それに伴いお酒も
リニューアル。商品スペックと価格をご覧下さい。安さに驚き、飲んで更なる美味しさに驚きます。
どれも、コストパフォーマンス高き逸品揃いです。どうぞお試し下さい。
酒門の会 蔵元＝麓井・墨廼江・正雪・初亀・滝自慢・明鏡止水・黒龍・喜楽長 ８蔵元の見事な味わいを
どうぞお楽しみ下さい。（数に限りがございますので品切れの際はご了承下さい）
720mlの価格にご注目下さい。蔵元様の賛同を得て、割高感を感じない一升対比10分の4,5の価格でのご提供です。
酒門の会＝最高の品質、最高の満足をお客様に提供するお店として、蔵元と同じ目線で価値観を共有しあう全国選りすぐりの「地酒専門店」約６３件によって構成される会です。
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黒龍 純吟山田錦 酒門 ◇コメント◇ 篤農家が丹精込めて育んだ山田錦と 蔵内保存酵母が相俟って奥深く上品な 味わいのお酒が生まれました。酒通に 捧げる純米吟醸の火入れバージョン。 春より限定販売 □スペック□ 使用米 山田錦 精米歩合 50％ 使用酵母 蔵内保存酵母 酒度 ＋５ 酸度 １，１ 好評販売中 税込み 720ml ￥2,520 化粧箱入り 720ml ￥2,700 |
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喜楽長 純米吟醸 三方良し ◇コメント◇ 能登杜氏の家修が滋賀県産の山田錦と 渡船を用いて精魂込めて醸しました。 喜楽長の新境地をお楽しみ下さい。 尚、「三方良し」とは近江商人の 売り手良し、買い手良し、世間良し から命名しました。 □スペック□ 使用米 山田錦 渡船 精米歩合 山田錦50％ 渡船60％ 使用酵母 自家培養酵母 酒度 ＋7,3 酸度 １，７ 好評販売中 税込み 720ml ￥1,181 1800ml ￥2,625 |
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黒龍 大吟醸純米酒 愛山 ◇コメント◇ 兵庫県特A地区産特等の幻の酒米 「愛山」を50％に精米した大吟醸仕込 純米酒。黒龍が醸す初めての愛山を ご賞味下さい。米の旨み･甘み、 あとキレの良さを実感頂ける 全く新しい黒龍です。 □スペック□ 使用米 愛山 精米歩合 50％ 使用酵母 蔵内保存酵母 酒度 ＋３ 酸度 １，１ 好評販売中 税込み 720ml ￥2,940 |