上鳥羽産京野菜を使ったレシピ
 下記から調理したい京野菜を選んでください。

 シャレたものはありませんが、実際に上鳥羽で昔から料理されているものを紹介しています。(昔から料理していないのもありますが・・・)
簡単で単純ですが、素材の味が生きておいしい・・・・かと。。
九条ねぎ みず菜・壬生菜
九条ねぎをたっぷり使った・・・かしわのすき焼き みず菜をたっぷり使ったハリハリ鍋
九条ねぎをたっぷり使ったねぎ焼き 切葉の炊いたん
九条ねぎのサッパリ焼肉 壬生菜とブリを炊きもってたべるやつ
九条ねぎと鱧を炊きもってたべるやつ
金時人参 その他
金時人参を使った粕汁 分葱のてっぱい
金時人参を使ったかやくご飯 ずいきの炊いたん
頭芋と金時人参で京雑煮