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有限会社菅原農産のニュース速報

白カブの収穫 北海道新聞2017.04.25に掲載されました!

比布 白カブ丸々輝く春

【写真】水洗いされ、ずらりと並んだ白カブ(大島拓人氏撮影)

白カブ丸々 輝く春 - 比布で出荷始まる

【比布】

町内南1線の菅原農産で、白カブの出荷が始まった。道北では最も早い出荷といい、水洗いや箱詰めなどが行われているビニールハウスには、つややかなカブがずらりと並ぶ。

出荷しているのは極わせの「玉里」で、LL玉で直径10センチほど。作業は23日に始まり、24日は午前7時半から、パート従業員ら10人が畑のカブを引き抜き、手洗いで土を落とした後、サイズごとに箱詰めした。

今年は気温の低い日が続いたため食感の悪化が心配されたが、ハウス内を加温することで例年通りの出来になったという。菅原勝美社長(51)は「比布産の白カブは強い甘みと柔らかさが一番の売り」と胸を張る。

カブの出荷は5月上旬まで続き、旭川や北見の大手スーパーで、1束(3個)300円前後で店頭に並ぶ。

 

 

※取材していただいた北海道新聞関係者の皆様ありがとうございました。

 

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