そばの館TOPです。
そばの出来るまでです!
そばの館 お品書きはここです。
そばの話です。
味覚工房 そばの館
住所 岡山県真庭市蒜山上徳山1375-1
TEL 0867-66-7101
営業時間 午前10:30
午後4:00
時期や曜日により時間延長あり
定休 不定休(7・8月と祝日は除く)

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そばの館のお品書きです。
(季節や時期により、お品書きに若干の変更のある場合もございますが、ご了解をお願いいたします。)
商品定価並びに消費税は2014年4月1日現在のものです。
品   名 値段(税込み)
ざるそば
並盛740円

大盛910円
そばの王道“ざるそば”!! もっともそばの風味が判るシビアな食べ方ですが、蒜山そば自身の味をぜひご賞味くださいませ!

特に新そばの時期(11月〜)は、薄緑色の薫り高いそばが召し上がれます。
天ざる
並盛1,060円

大盛1,230円
人気メニューの“天ざる”、つめたく冷やしたざるそばと、揚げたて熱々の天ぷらの絶妙のコンビネーション!

天ぷらも地元蒜山産の野菜を中心に使用し、春は地元産の山菜も登場いたします、ぜひお楽しみに!
とろろ
そば
(温・冷)
950円 そばの上に、長いもとろろを乗せました、滋養と健康にもやさしい"とろろ"の食感が、そばと絡まり新たな旨さを引き出します。

少し疲れたり体力の無い時にスタミナアップの一品?!、いかがですか?
天ぷら
とろろ
(温・冷)
1,270円 キュッと冷水で〆たそばに、精のつく"とろろ"を絡めて、からっと揚がった、アツアツの天ぷらと共に、お召し上がりくださいませ!!
おろし
そば
(冷)
850円 こちらもキュッと冷水で〆たそばに、大根おろしをふんだんに乗せたおろしそば!
涼しげにさわやかに! しっかりした出し汁でお召し上がりくださいませ!!

まさに蒜山の名産が共演です!
天ぷら
おろし
(冷)
1,170円 蒜山産大根使用の冷たいおろしそばと、熱々天ぷらのセットは、味のコントラストが絶妙です!

この絶妙のコントラスト、ぜひお試しくださいませ!!
天ぷら
そば
(温)
1,060円 こちらも人気メニューの“天ぷらそば”、温かいそばと、揚げたて熱々の天ぷらは別々に食べても、熱いつゆにしっかり浸けて食べても美味しいです!

天ぷらも地元蒜山産の野菜を中心に使用し、春は地元産の山菜も登場いたします、ぜひお楽しみに!
かけそば
(温)
740円 シンプルなかけそばですが、ざるそば同様にそばの麺・出汁の力量が試される、通好みの一品です。
山菜そば
(温)
850円 山の恵み山菜がのったそばは、シンプルな素材を生かした奥行きのある味を楽しませてくれます。
かも南蛮
(温)
1,060円 寒い日に体を暖めるのには、かも南蛮がぴったり!
鴨の旨味がたっぷりの出汁と、白ねぎの甘味がたっぷりで美味しいです!
【御 飯 物】
蒜山
おこわ
430円 蒜山の郷土料理、蒜山おこわは蒜山産のもち米を使った郷土料理です!!

栗が入るのが特徴の、蒜山おこわです。
おにぎり
(2個)
そばの実入り
170円 岡山県産のお米を使った、懐かしい味のおにぎりは、ちょっとそばだけでは、お腹がこころもたない時に、ぜひ。
一品料理
天ぷら
盛合せ
520円 天ぷらの単品です。
海老に旬の野菜の天ぷらですが、春には蒜山産の山菜の天ぷらが出ることも…?!
枝豆 270円 おつまみの定番といえば…
お飲み物
ビール 540円
地酒
(美保鶴)
450円 蒜山の地酒美保鶴の一合瓶です。
蒜山そば焼酎
(ボトル)
1,404円 蒜山産そばを原料として作った、そば焼酎"粋呑(すいとん)"のボトルです。
蒜山そば焼酎
(グラス)
450円 (水割り・湯割り・そば湯割り)
コーヒー 350円
オレンジ
ジュース
350円
ノンアルコールビール
350円


蒜山にようこそ! はこちらに!!