マスタード･ソルトのページ

ボフォール社のマスタード

	商品番号	Ｍ−０１	マスタードの実を酸味のあるぶどうジュースでマリネし、つぶして､皮を取り除かれて造られるのがディジョンタイプのマスタードです。ボフォール社は伝統的製法を守りながら従来のものとは違った独特の風味を出しています。ローストした肉料理､ポトフなどのスープ類､サンドイッチ、またドレッシングの材料としてもお使いください。
	商品名	ムータルド　ディジョン
	容　量	２００ｇ
	価　格	４５０円

	商品番号	Ｍ−０２	ムータルド　アンシェンヌは粒マスタードのことで､マスタードシードがそのまま入っているので、辛味がまろやかです。ボフォール社はほどよい酸味と辛味のあるバランスのよい味に仕上げました。ボイルやソテーしたソーセージとの相性はいうまでもなく､生クリームと混ぜ合わせて白身魚や鶏肉のソースとして､またドレッシングの材料としてお使いください。
	商品名	ムータルド　アンシェンヌ
	容　量	２００ｇ
	価　格	４５０円

イタリアンロックソルト

	商品番号	ＩＲＳ−０１	イタリアのシシリー島の山脈でとれた天然岩塩です。岩塩は何百年も年数をかけてゆっくりと結晶化するので大変純度の高い食塩です。辛味だけでなく旨みがあるのでふりかけてお使いいただくとよりいっそう違いがわかります。粗塩タイプなのでミルなどで挽いてお使いください。
	商品名	イタリアンロックソルト
	容　量	８００ｇ
	価　格	４８０円

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