オイルのページ

コルナッキャさんのエキストラバージンオリーブオイル

	商品番号	Ｏ−１	ワイン造りにおいてもバートン･アンダーソンやロバート･パーカー･Ｊｒから高い評価を受けているバローネ　コルナッキャの造るオリーブオイルです。 輝くような黄金色､ヴァニラのような甘く豊かな香り､トロリとした厚みがありながらも全く油っぽさを感じない爽やかな味わいです。 ドレッシングとして､又焼きたてのバケットやスライスしたトマトにおかけいただいてもおいしく召し上がっていただけます。
	商品名	エキストラヴァージンオイル
	生産者	バローネ･コルナッキャ
	生産国	イタリア
	容　量	５００ｍｌ
	価　格	１，９４０円

ソーレ･メディテラネオ･エキストラバージンオリーブオイル

	商品番号	Ｏ−４	フラッペと呼ばれる棹で枝をたたき完熟したオリーブのみをネットの上に落下させるバチャトゥーラという昔ながらの方法で効率よく収穫しています。
	商品名	エキストラヴァージンオイル
	生産者	サンタガタ社
	生産国	イタリア
	容　量	７５０ｍｌ
	価　格	１，２５０円

アンフォーラ社のグレープシードオイル

	商品番号	Ｏ−３	フランスプロバンス地方などで昔から生産されていたグレープシードオイルは２０年ほど前から需要が増え､大量に生産されるようになりました。ワイン用のブドウの種を圧搾して造られたこのオイルは､オレイン酸やリノール酸などの中性脂肪酸を多く含み､コレステロールがないのでとてもヘルシーです。このオイルはクセのない滑らかな味なのでドレッシング､肉のマリネ､魚のソテーやオムレツに、また煙がほとんどでないので揚げ物料理にも最適です。
	商品名	グレープシードオイル
	生産者	アンフォーラ社
	生産国	フランス
	容　量	１,０００ｍｌ
	価　格	１，０００円

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