「本物のチョコレートを食べたい…………」 そんな思いからヴェイス社のチョコレートを選びました！

	商品番号	ＣＷＮ−０１		商品番号	ＣＷＮ−０２
	商品名	カシンコア85％カカオ		商品名	ノワール　64％カカオ
	内容量	７ｇ		内容量	７ｇ
	力強い苦味とコク､酸味は少なく上品な後味｡			コートジボアール産とトリニダッド産のカカオ豆を使用｡酸味と苦味のバランスがＧＯＯＤ！

ヴェイス社は1882年よりフランス･ローヌ地方のサン･テティエンヌにて創業し､それ以来､４世代に渡りチョコレートの命とも言える材料のカカオ豆にこだわり､特に世界で５％しか生産されていない非常に珍しい種類のカカオ豆を使用し、チョコレートの一番いい香りを抽出するために、時間をかけてじっくり焙煎する独自の方法を用いて、高品質のチョコレートを作り続けています｡

	商品番号	ＣＷＮ−０３		商品番号	ＣＷＮ−０４
	商品名	ノワール　57％カカオ		商品名	フレッシュミルク
	内容量	７ｇ		内容量	７ｇ
	ベネズエラ産とエクアドル産のカカオ豆を使用｡バランスの取れた一番食べやすいタイプ｡			カカオ分３７％のミルクチョコレート｡マダガスカル産とエクアドル産の厳選されたヴァニラを使用｡

すべてはカカオから始まる……。 カカオの品質は原産地によって大きく異なります｡カカオの木は熱帯地方に広く分布していますが､一流のショコラティエが認めるのはその中でもごく限られた地域のものだけです｡中南米のベネズエラ､コロンビア､エクアドル､トリニダッドでは丸く明るい色の素晴らしい香りをもったカカオ豆｢クリオロ種｣を産出します｡ヴェイス社ではその厳選された｢クリオロ種｣に特徴を出すためにマダガスカル産の｢サンビラノ種｣またはコート･ジボワール産の｢フォラステロ種｣をブレンドします｡

	商品番号	ＣＷＮ−０５		商品番号	ＣＷＮ−０６
	商品名	ノワール　オレンジ		商品名	ノワール　カカオ豆入
	内容量	７ｇ		内容量	４．５ｇ
	カカオ67％､やや甘酸っぱさを感じます｡オレンジの皮のコンフィを混ぜ込んであります｡			カカオ70％､最高級のカカオ豆を焙煎し細かく砕いたものを混ぜ込んであります｡

カカオ豆のブレンドは何よりも大切で､チョコレートの特徴を決定する重要な作業です｡カカオ豆の香りというのはたとえ同じ地域で産出されたものであっても無限の種類があります｡ヴェイス社では熟練した職人たちが１０数種類ものカカオ豆を調合して望みのままの香りを引き出しています｡その技はまさに芸術と呼ぶことができます。

グラニュレ･ド･ショコラ

	商品番号	ＣＷＧ−１	本当のチョコレートの豊かな風味と旨みが凝縮された飲むショコラです｡沸騰させた牛乳にグラニュレ･ド･ショコラを加え再度沸騰させ､冬はそのままでホットチョコレートとして､夏は冷やしてアイスチョコレートとしてお召し上がりください｡１袋で２０〜３０杯分作れます｡
	商品名	ヴェイス･グラニュレ･ド･ショコラ
	容　量	３００ｇ
	価　格	１，５７５円

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