高砂部屋のみそ味ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋は寄せ鍋ではありません
肉は豚肉のみ、野菜など十数種
１年を通して提供しています。
焼きぎょうざ
\500
ギョウザ好きが高じて・・・
メニューに載るまで20年かかりましたが
今や人気の逸品です。
赤鶏のタタキ
\980
宮崎県より地鶏よりも柔らかい
風味豊かな赤鶏を仕入れています。
こだわりのメニュー
うな重
\2100
一般には知られていませんが、
問屋では青いうなぎ(Adult Blue)が
最高級とされています。
大田山では青いうなぎを自信を持って
お出ししています。
本物のシシャモ
\480
１１月頃の三週間だけ
北海道の釧路で本物のししゃもが採れます。
大田山では味の濃い♂にこだわり
仕入れをしています。
らっきょ九州造り
\380