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スーパーで「１kg１００円の味噌」や「水より安い醤油」が売られていますが、味も風味も無い"ただしょっぱい
だけ"の味噌・醤油では､せっかく腕によりをかけた料理も台無しになってしまいます。味の基本になる味噌・
醤油にはこだわりたいですよね！昔ながらの醸造方法で造った味噌・醤油は､素材の味を損なわず料理全
体の味を豊かにしてくれます。手間をかけずに今よりずっと美味しい料理が作れ、さらに食事の時に家族の
笑顔も見られれば、それだけでも試す価値は十分あると思います。私どもが味噌や醤油を桶で仕込んだり、
手間や時間をかけて味噌作りに励むのは"皆様に心から満足していただきたい！"という気持ちからです。
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カード決済はクロネコ＠ペイ
メントを利用しています。
詳しくはバナーをクリック！
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(C)2001 OUGIYA
サイトの画像と文章の
無断転載を禁止します
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| 最新のご注文５０件が対象 |
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お世話になっております。いつもみそ漬けを購入して、美味しくいただいています。
４０年位前にお袋が漬けた味を思い出して、味わっております。朝食、お茶漬には最高ですね！ 北海道 Ｙ.Ｓ様
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杉の味噌桶に仕込み、じっく
り蔵の中で熟成させました｡
雪深い越後の冬を越して醸
し出される風味は格別！見
ているだけで味噌の香りが
漂って来そうでしょ！！
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醤油をもろみから作る蔵は県
内でもわずかになりました・・
当店では昔ながらの醸造方
法で醤油を作り、杉の桶に二
年の歳月をかけてゆっくり天
然熟成させています。
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当店醸造の味噌を使って四
季に応じて年四回漬け替え
ました！ これにより味噌の
風味が芯まで漬かり､本物
の味に仕上っています｡手
作りの良さを味わっ下さい！
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他のお店では味わえない、
老舗の味噌屋こだわりの逸
品です｡かなり個性的ですの
で「今までの商品では何か
物足りない！」という、お客
様はこちらをどうぞ！
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味を確かめないと不安・・・・と言う方に
おすすめ！味噌だけのセットや、味噌
と醤油、みそ漬けを詰め合せたセット
など、なんと４種類もご用意しました！
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昔ながらの桶で仕込んだ無添加の味噌
定連になるお客様が多いのも特徴！
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実際に商品を購入されたお客様の声や､味噌作りに携わっている人の顔が分かれば初めての方
でも安心してご注文できますよね。店主および常連のお客様がおすすめする味噌や醤油、みそ漬
けも掲載しましたので参考にどうぞ！お客様には十分納得してご注文いただきたいですからね！
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このページ内でご紹介したお客様の声以外にも、当店の商品を食べた感想をたくさんお寄せいただ
きました！ご紹介しきれない声をまとめて掲載しておりますので、ご購入前にご覧下さい。 |
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扇弥の味噌、醤油、みそ漬けを作っている人､取り扱っている人達を紹介しています。
味噌作りに携わっている人は、普段は蔵に居るので顔が見れるのは結構貴重？！
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写真：工場長の近藤忠尚
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「やっぱりお薦めの商品を買うのが一番安心！」そんな方はこちらを参考にして下さい。
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どちらのお薦めを選びますか？ |
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●いつまでも店で眠っている市販の商品と違い､味噌とみそ漬けはご注文を受けて
からお詰めしますので､豊かな風味と美味しさをお好きな時に味わうことができま
す。また、醤油もできるだけ香りを逃さないよう、必要な数だけお詰めしています。
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●当店の量り売りの味噌は無添加で加熱処理を行なっていないので､体にいい麹
菌がそのまま元気に残っています！つまり生味噌！老舗の味噌屋として味噌作
りにこだわる当店では、安心と健康とおいしさの３つもお届けします。
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●大手では強制的に熟成を早める”温醸”と呼ばれる方法で大量生産しているとこ
ろがありますが、これでは味噌や醤油が持つ本来のコクがでません。当店では味
噌は１年､醤油は２年の歳月をかけてじっくり桶で熟成させて出荷しています。
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●蔵が小さいので工場長が全商品に目を通し厳しく管理しています。常に安定した
おいしさを提供できるのも、工場長が自ら出荷の時期を見極めているからです！
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この『出前味噌の扇弥商店』
号で、お届けしちゃいます。
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