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■越後の老舗 「味噌・醤油・味噌漬け」専門店■
お客様の声(想像)
お客様の声、ありがたいです!
越後味噌 全般2
お客様から寄せられた声を集めました。購入を迷っている方、味が分らないので不安
に思っている方は、これを読めばもう安心ですね!


愛媛県川之江市
M.E様
(30代・女性)
太ってしまうかも・・・
 今日、お味噌のセットが届きました。箱を開けると、お味噌
 のいい香りが食欲をそそり、早速、ちょっと早めの夕飯に使
 わせていただきました。とても美味しくって、ご飯がすすみ
 ました。ふ・太ってしまうかも・・・ともあれ、美味しいお味噌
 でした。ありがとうございました。
  PS.婿殿も、貫禄ある旦那さんめざして頑張って下さい。

栃木県宇都宮市
S.I様
(?代・女性)
子供の頃を想いだしています
 食欲も落ちていました処、お味噌が届き早速お味噌汁を作
 り頂きました。懐かしい香りと味に子供の頃を想いだしてい
 ます。おかげ様で美味しく頂きました。又、使わせて頂きま
 す。

茨城県日立市
T.A様
(50代・男性)
今もこういうお味噌があるんだねえ。
 お味噌をどうもありがとうございます。届きましてから、ここ
 のところずっと扇弥さんのお味噌で味噌汁をいただいてお
 ります。 ところで当家の家族構成は、私(50代)、妻(40代
 )、長男(高三)、次男(中三)、長女(小4)、義母(80代)の
 6人家族です。
 何度か味噌を切らしたので、近くの店で別の味噌に代える
 と、家族はすぐわかります。小4の娘は「匂いが変」、中三
 の息子は「しょっぱいだけ」、義母はだまって首をかしげた
 りして箸が進みません。全部飲みたくないようで、最後にお
 椀に残った味噌を少し残すことが多いようです。そんなわ
 が家の妻が、扇弥さんのお味噌で味噌汁を作りました。今
 までは「(扇弥さん以外の)すり味噌」だったので、子供たち
 は粒味噌が珍しそうでした。 まず、第一印象。香りは、全
 員「いいにおい!」「鼻の奥まで入ってくる」「何ともいえない
 香り。こういうのをふくよかな香りというのかな」、色は「薄く
 て濃いね」――これは娘の表現です。今までの味噌は、黄
 土色だったからこういう表現になったもの。

 まず1日目は、「特撰」味噌からいただきました。結果は、
 高三の息子「さすが、米どころ越後のお味噌だね、美味い
 !」。妻は「ちょっとしょっぱいかなという気はするけど、この
 程度なら慣れれば大丈夫。でも、ほんと美味しいよ。香りも
 本物の熟成した匂いで、自然中でしっかり醗酵したような
 奥ゆきのある感じ。木の匂いもする」。義母は「やっぱり新
 潟だね。米と米麹がちがうんだよ。こっちとは全然物がちが
 うね。本場の味噌汁を飲んでいるという感じだよ」・・・・。
 翌日は、「極上」味噌の味噌汁です。妻は「美味しい! 昔
 のお味噌汁っていう感じ! 今もこういうお味噌があるんだ
 ねえ。もう美味しい」。全員「美味しい、美味しい」といって、
 食べました。

 味噌漬けはしょっぱいけど、美味しいお味噌の味によく漬
 かっている。ということでした。よその味噌漬けはただしょっ
 ぱいだけで、ほんとうにこれ漬物か?という物が多いので
 すが、これはほんとうによく漬かっています。 高三の息子
 は「昔の人は、味噌汁と漬物だけでご飯を食べたというけ
 ど、信じられない、ばかみたいと思っていたけど、この味噌
 汁と漬物ならたしかにこれだけでご飯が進むよ。昔の人は
 こういうおいしい漬物を食べてたんだ!」。この感想に、下
 の2人はうなづいていました。同感のようです。

  本当に美味しいお味噌と味噌漬けをいただき、家族全員
 が満足しました。そして、子供たちは新潟県にいいイメージ
 をもったようです。どうもありがとうございました。

愛知県幡豆郡
K.I様
(60代・女性)
味も香りも最高でした
 先日お試しセットで試食させていただきました。味も香りも
 最高でしたので、今回また注文依頼します。
 小分けでお手数お掛け致しますが宜しくお願いします。

石川県輪島市
T.H様
(30代・女性)
香りだけでも十分ごちそうの仲間入り
 あけた瞬間から、おみそのふわりとした本当に良い香りが
 漂いましたよ(^^) 香りだけでも十分ごちそうの仲間入りに
 なるようなうれしい気分です。
 あとで実家にもお裾分けしてあけようと思っています。また
 よろしくお願いしますね。

東京都三鷹市
K.O様
(30代・女性)
この辺で買うお味噌とは全然違う
 こんにちは。
 先日お試しセットを申し込み、昨日商品受け取りました。あ
 りがとうございました。
 早速夕食のお味噌汁に使いました。思っていたとおり、この
 辺で買うお味噌とは全然違ってびっくりです。とてもおいし
 かったです。4種類試してみるのが楽しみです。
 またお世話になると思いますがよろしくお願いいたします。

群馬県前橋市
T.N様
(40代・男性)
正に職人の味でした
 扇弥商店様
 わくわくしながら袋を開け、舐めてみました。
 麹の香りが口いっぱいに広がり、濃くのある味が何とも美
 味しい。期待どおりの味です。
 味噌本来の味は忘れかけた子供の頃の味です。スーパー
 ではどんなに高級品と称して売っているものにも絶対に真
 似できない味です。
 現代は品物も多種多様に販売され、味も工夫され過ぎ、か
 えって変な雑味みたいなものを感じる商品が多いです。
 そう思うと子供の頃の方が正しい食生活をしていたのでは
 ないかと思います。これから酢味噌や味噌おでんなど色々
 作って行きたいと思ってます。美味しい味噌で作る料理を
 考えたりしていると今から楽しみです。
 貴社の真面目な味噌作りには本当に敬服します。正に職
 人の味でした。本当に美味しかったです。
 有難うございました。






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