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このお米の見えないこだわりも味わって下さい!
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隠れたこだわりを見る/お米(コシヒカリ)
稲穂(いなほ)
実りの稲穂
どうですか!ご覧のとおり一粒一粒し
っかり実っていますよね。農家の方が
手間隙かけて丁寧に育てあげたお米
です!この一粒一粒のおいしさが日本
一といわれる新潟のコシヒカリを生み
出しています。
稲穂(いなほ)
稲穂(いなほ)
秋の田園風景
田園風景
このように秋になると稲穂が黄色く実
り、まるで金色のじゅうたんを敷き詰め
たようになります。どこまでも続くこの
田園風景は、圧巻の一言!こんな自
然豊かな場所で育っています。
秋の田園風景
秋の田園風景
収穫
稲穂が十分に育ったところで収穫しま
す。ここでは刈り取りまでしか行なわず
玄米のまま保管します。これはできる
だけおいしさを保つための方法で、これ
もこだわりの一つです。
収穫の様子
収穫の様子
収穫の様子
お米の出荷
基本的にはあまり在庫を持たないよう
にしていますので、ご注文を受けてか
ら発注しています。そのためお米は発
送直前に精米しますので、皆様の食
卓へは常においしいお米をお届けいた
します!
精米した白米
塩切りの道具
精米した白米






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