★ さやいんげんの天ぷら ★
【材料】
さやいんげん100〜200g
揚げ油       適量

(天ぷら衣)
卵         1個
薄力粉      C 1
冷水        150CC
@さやいんげんは筋を取って5〜6cmの長さに
 切って水気をよくふき取っておく。
Aいんげんに薄く衣をまずして5〜6本ずつ衣
 をつけて170〜180度くらいの油で揚げ
 る。
※ あり合わせのやさいと組み合わせてアツアツで・・・
石橋
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