★ じゃが芋サラダ ★
【材料】
じゃがいも      大2個
煎りゴマ    大さじ5〜6
甘夏ポン酢       適量
醤油          適量
あかねの塩       少々
@じゃがいもは皮をむいてできるだけ細い千切
 りにして手早く氷水で10〜15分晒してか
 ら水気をきる。
A甘夏果汁と醤油を合わせてポン酢を作る。煎
 りゴマを軽くする。
B器に@を盛り、すった煎りゴマをその上にふ
 りかけ、さらに塩少量をふりかける。
C食卓で混ぜて各自で甘夏ポン酢をかける。
※ シャキッと歯ごたえを楽しんで。
石橋
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