★ 野菜とマカロニのスープ ★
@じゃが芋、人参、玉ねぎ、セロリ、ベーコン
 はサイコロ型に、あるいは同じ大きさに揃え
 て切っておく。
A鍋にサラダ油を熱し、刻んだニンニクを炒め、
 @を入れて炒める。
B固めのやさいに火がある程度入ったら、水を
 入れ、沸騰したら、マカロニを入れる。
CBに火がとおったら、塩とコンソメの素で味
 を調える。
【材料】
じゃが芋       中3個
人参          1本
玉ねぎ         2個
セロリ         1本
ベーコン        3枚
 (鶏細切れ肉でもよい)
マカロニ      100g
水           5C
ニンニク        少々
サラダ油        適量
塩           少々
コンソメスープの素   2個 
※ キャベツ、白菜を入れてもおいしい。
田川
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