★ きゅうりの酒漬け ★
【材料】
きゅうり     1.5kg
塩       0.5カップ
酒       0.5カップ
砂糖        250g
@きゅうりはきれいに洗う。
A容器(蓋付きの大きめのタッパーなどでも良
 い)に合わせ、きゅうりを詰める。長い場合
 は容器の長さに合わせて切っても良い。
B詰めたきゅうりの上から、塩と砂糖を入れ、
 その上からお酒をかけ入れ、蓋をする。
C3日ほどすると水が上がり、食べられる。
津田
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