★ きゅうりのビール漬け ★
【材料】
きゅうり       1kg
塩          40g
砂糖        160g
ビール   100〜200cc
@きゅうりはきれいに洗ってひと口大に切る。
A塩・砂糖・ビールを混ぜ、@のきゅうりを入
 れ混ぜる。
B蓋つきタッパーか、広口ガラスビンなどにA
 をギシッと詰め入れ、冷蔵庫に入れる。翌日
 には食べられる。
吉田
料理集トップへ