★ 白菜とサケ缶の煮物 ★
【材料】
白菜        約1kg
サケ缶         1缶
醤油          適量
@白菜は葉の部分はざく切りに、軸の部分は繊
 維に沿って1〜2cm幅の千切りにする。
Aサケ缶を開け、サケを鍋の中央に汁ごと入れ
 る。
BAのサケのまわりに@の白菜をびっしり詰め
 、中央より弱めの火にかける。
C蓋をしてそのまま10分ほど煮る。白菜が好
 みの柔らかさになったら火を止める。
Dサケをほぐし、白菜を全体に混ぜ、めいめい
 の器に入れて、醤油少々を加え、アツアツを
 食べます。
 
通信77号
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