★ ごぼうと牛肉の煮物 ★
【材料】
ごぼう         2本
牛肉の薄切り    200g
醤油        大さじ2
砂糖        大さじ1
酒         大さじ1
@鍋に酒、醤油、砂糖を入れて火にかける。
A煮立ったら3〜4cmに切った牛肉を加えて煮
 る。
B牛肉に火が通り、コテッと味が付いたら斜め
 切りしたごぼうを加える。
CBにヒタヒタの水を加え、水気がなくなるま
 で煮る。
 
通信77号
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