ライトメニュー?

私の思うライトメニューは
(1)素材が重過ぎないこと。要はスーパーやデパ地下で簡単に手に入る魚や肉を使います。市販の各種の調味料、缶詰、冷凍食品、レトルト食品も利用します。
(2)もちろんヘルシーなこと。高カロリーにならないようにしますが、ダイエット食ではないので味にはこだわります。
(3)(1)とも関連しますが、リーズナブルで高価にならないこと。
(4)なるべく時間と、手間をかけないこと。
(5)でも、見た目が軽やかで、おしゃれなことも重要です。


月メニューと料理名から、それぞれ検索できます。お試しください。
月メニューからの検索
2000年版 2001年版 2002年版 2003年版
1月のメニュー 土曜日のテーブル1月 サァ暖まりましょう
8月のレシピ 2月のメニュー 土曜日のブランチ3月 スローフードはおふくろの味
初秋のレシピ 3月のメニュー 土曜日のテーブル・春 私の好きなサンドイッチ
秋のレシピ 4月のメニュー 土曜日のディナー6月
12月のメニュー 初夏のメニュー 土曜のティタイム 素敵なランチはヨーロッパ風
7月のメニュー スコーンのティタイム
とスローフードのワンプレートディナー
8月のメニュー お月見ディナー
9月のメニュー パスタで休日ランチ
11月のメニュー 11月のディナー
12月のメニュー

料理名からの検索
サラダ・オードブル        メイン                 デザート             そのほか
キーウィとポテトのサラダ チキンのトマト煮込み 紅茶とフルーツのパンチ ドリンク4種(夏)
ペイザンヌスープ 秋鮭のパン粉焼き 桃のクラフティー ミュウガの吸い物
ブロッコリーのサラダ 春巻きのカネロニ風 アップルケーキ 酒かす汁とキンカンの甘煮
グリーンサラダ ブイヤベース フルーツケーキ おから
ピクルス チキンの香草パン粉焼き ペアケーキ 黒豆
キスと穴子のエスカベッシ ミートボールのトマト煮 クイーンプディング けんちん汁
甘エビのスカンジナビア風サラダ ロールキャベ 焼きチーズケーキ 筑前煮
ラタトゥイュ キャベツのクリーム煮 白玉入りフルーツポンチ
冷やっこサラダ クイックスープ キャロットケーキ
インゲンのサラダ アジのプロヴァンス風 グレープフルーツポンチ
ヒラメのカルパッチョ トマトとナスのファルシー ベークドプラム
菜の花のホットサラダ 白身魚のプロヴァンス風 焼きリンゴ
ポーチドエッグサラダ 豚汁 コーヒーゼリー
魚のテリーヌ 鶏肉とダイコンのスープ クレープシュッゼット
グリーンサラダ ポトフ- パンケーキ
サーモングラタン 春ハルサンデー
ポテトグラタン マシュマロサンデー
ビーンズと野菜のスープ チェリークラフティー
ツナ入りオムレツ スコーン
チキンのピリカラトマト煮 白玉お汁粉
スローフードのワンプレート アップルパイ
ミートローフ 黄桃のフラン
ポークソテーのキャベツ蒸し
ダイコン、長ネギのポトフー
ホタテ鍋
メキャベツのマカロニグラタン

ごはんもの・パスタパン
カニちらし寿司 アスパラガスのスパゲティー サンドイッチ2種
栗ご飯 ズッキーニとエリンギのパスタ 好きなサンドイッ
いなりずし



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