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2001年11月7日号 (059号)

『使用時体験の提供』
                 

●アメリカの流通業の歴史を見ると1830年頃にスペシャリテ ィストア(専門店)という小売店が登場する。1900年くらい には百貨店、1950年くらいにはディスカウントストア、19 70年にホームセンター、そして1985年頃からカテゴリーキ ラーという新しい大型店が登場、1988年ぐらいからパワーセ ンターの走りが始まる。この歴史の流れの中で現在のアメリカは 百貨店や量販店がかなり苦しい状況である。しかし1830年頃 に登場したスペシャリティ(専門店)は、狭い店でありながら今 もなお生き続けている。

●ここでアメリカの、あるスペシャリティストアの話をしてみた いと思う。業種はおもちゃ屋さん。ここではすべてのおもちゃを お客様に触れさせる。一緒に遊んでくれる楽しい店なのだ。これ は「使用時体験を提供する」という独自の固有の長所となる。一 方大型おもちゃ専門店は袋は破いちゃいけないし、箱ものはセロ テープがかかってる。ゲームソフトにいたっては現物がなくてカ ードみたいなものがあるのみ。使用時体験がほとんどできないの だ。

●これを別の業種にあてはめると、服は試着、靴は試し履き、と 一見思うのだが、それ以上に使用時体験を追求できないものか? 靴は足に合うから、で決めても実際30分くらい歩かないと本当 に合ってるかどうかわからない。アメリカのスポーツシューズの 店では店内にバスケットコーナーがあり、お客様に自由に走って もらえる。これならよく分かる。試食にしても日本の売らんかな のキャンペーンと違い、店内全ての食品を試食させてくれる店も あるという。本当の使用時体験の提供こそが“スぺシャリティス トア”をいまだに生き残らせている理由かもしれない。

総括 

●スーパーの試食は非常に食べにくい。理由は1店内に試食コー ナーが1〜2ヶ所しかないからではないか?1店内に10ヶ所ほ どもあれば気がねなく食べることができる。しかもスーパーに行 くのはほとんど食事前。お腹が空いてるからもちろん“おいしく” 感じるだろう。またそういう“遊び”のスペースがあるとついつ い来店してしまう。もっと多くの試食コーナーを設けてもよいの にと思ってしまう。

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