ぐるめくらぶ〜愛知県編〜
「これを食わなければ、そこに行ったことにならんっ！！」というものを挙げてみます。
尚、チェーン店である場合は、初めてその店に行ったエリアに分類しています。
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店舗名 あつた蓬莱軒 ジャンル うなぎ 場所 愛知県名古屋市 |
| おすすめメニュー ひつまぶし |
名古屋は、関東でもなく関西でもなく、独特の味覚があるが、「一番うまいものを挙げよ」と言われた場合に、迷わずに選ぶのがこれ。 おひつ入ったご飯の上と真ん中に、細かく切ったうなぎが２段に入っていて、まずこれを付属のしゃもじで十字に切り、４等分する。つまり４膳分に分け、１膳目はそのまま、２膳目はネギとわさびをのせて、３膳目は、ネギ、わさびの薬味＋だし汁でうな茶漬けに。４膳目は一番好きな方法で、という順序で食べる。 関東のうなぎとは違い、蒸さずに焼くので、香ばしい香りがたまらない。私は２膳目が一番好き。 食前と食後のお茶を使いわけてくれるのも嬉しいサービスの一つである。 名城線伝馬町駅近くが本店らしいが、私は栄にある松坂屋10Fの方にいつも行っている。 値段が少々張る（￥２３００）が、それだけの価値は絶対にある。 名古屋に行った場合には絶対欠かせないメニュー。本店の他、松坂屋店、神宮南口店がある。 |
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店舗名 きく宗 ジャンル 田楽 場所 愛知県豊橋市 |
| おすすめメニュー 菜飯田楽 |
会社の昼休みにNHK「ひるどき日本列島」を見ていたのが、この店を知ったきっかけ。 新鮮な豆腐を焼き、更に味噌を付けて焼き、なおかつ再度味噌を塗るという、贅沢な一品。大根の葉がみずみずしく感じる菜飯との組み合わせは、言葉を失う。 豆腐が串から抜きやすいように、串に刺した後、一度水に漬けてある心使いが何とも言えないところ。 八丁味噌と、アクセントに縫ってある辛子のバランスも絶妙。ペースを考えて食べないと、菜飯が一気になくなっていってしまう。 「ひつまぶし」同様、少々値段が張るが（￥１７００）、一度は体験しておきたい味である。 |
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店舗名 山本屋総本家 ジャンル 味噌煮込みうどん 場所 愛知県名古屋市 |
| おすすめメニュー かしわ入り味噌煮込み |
大正12年に大須で創業、名古屋の伝統の味。 八丁味噌と白味噌をブレンドした、絶妙のスープで煮込んであるうどんは、名古屋に行くたびに食べたくなる味の１つである。八丁味噌は、人によっては苦手かもしれない、とのことであったが、私は初回から全然違和感なく受け入れられた。 容器は、冷めにくい信楽焼き。ちなみにふたには穴が空いていない。ふたを取り皿として使って食べる、と名古屋人に教えられた。味噌が跳ねやすいのか、必ず紺の前掛けが配られるが、容器といい、前掛けといい、食べる人に対する心配りが嬉しい。 私は名古屋駅の地下街か、栄の松阪屋10Ｆをよく訪問する。東京神田にも出店したらしいが、まだ確認していない。 |
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店舗名 カスケード ジャンル パン 場所 愛知県名古屋市 |
| おすすめメニュー エッグロール |
このパン屋を知ったのは、知人の紹介。その時エッグロール（写真左上）を買ってきて頂いたのだが、以来名古屋訪問時には必ずこのエッグロールを購入している。その他にも、レモンパイ（写真左下）、メロンパン（写真右）が個人的にはお気に入り。 エッグロールは、この店のウリでもあるようで、店内でも「人気NO．１！」と堂々と宣言されている。ふわふわ玉子を折り込んであるだけなのだが、ワンポイントでパンの上に見えているマヨネーズとのコンビネーションは、何度食べても飽きないものがある。名古屋近辺在住の人が羨ましい。 名古屋駅地下街テルミナ内にある。マクドナルドの対面なので、マックをターゲットに探すとわかりやすい。 持ちかえりの他、店内にイートインスペースもあるので、是非ご賞味あれ。 |
